Paris

Uma breve história do pão francês e da baguette

Uma breve história do pão francês e da baguette

Você sabia? Não existe "pão francês" na França! Mas existe um pão que é o "verdadeiro" pão francês e serviu de inspiração para essa obra culinária - também chamada de "pão de sal" ou "cacetinho", dependendo do lugar do Brasil. "Pão francês" brasileiro, é isso mesmo?...

Roma, Paris e Londres: a viagem de Luiz e família

Roma, Paris e Londres: a viagem de Luiz e família

Luiz, sua esposa Meire e as filhas Luiza e Rafaela viajaram durante 17 dias por Roma, Paris e Londres, inclusive fazendo um bate-volta até Liverpool, para conhecer um pouco mais da história dos Beatles. Confiram aí a avaliação que ele fez da viagem e da consultoria e...

Macarons: um colorido de sabores!

Macarons: um colorido de sabores!

Claras de ovos, açúcar e farinha de amêndoas. Os ingredientes não são muitos, mas, nas mãos de un bom pâtissier, essa temperamental mistura se torna uma delícia que satisfaz o paladar e a visão. Sabe do que estamos falando? Não é difícil de adivinhar! Os macarons...