A Suíça sempre foi conhecida pelo seu famoso queijo Gruyère (ou emmental) e por seus deliciosos chocolates, sendo os da fábrica Lindt os mais lembrados. Mas o que muita gente não sabe é que, recentemente, o país tem se tornado também sinônimo de bons cafés.

É isso mesmo! A Suíça já é hoje o segundo maior país consumidor de café da Europa! Os Suíços bebem em média 1.200 xícaras por ano. E não é só isso: as exportações de café já ultrapassam inclusive as dos dois produtos mais típicos do país, fazendo da Suíça um dos maiores do mundo na produção do grão torrado.

Mas como foi que a Suíça, um país de clima frio, se tornou produtor de café, um fruto que cresce principalmente no clima tropical? Bom, isso se deve principalmente à estratégia de marcas como a Nespresso (da também suíça Nestlé), que importa o café verde de países como o Brasil, para torrar, moer e reexportar em forma de cápsulas.

Até pouco tempo, a Nespresso detinha a patente exclusiva das máquinas de café em cápsula. Sendo assim, só as suas próprias cápsulas poderiam ser utilizadas em suas máquinas de café. Devido a isso, e aos altos investimentos em marketing (pra quem não sabe, a marca tem George Clooney como garoto-propaganda!), a Nespresso se tornou hoje a maior produtora do café em cápsulas, e faturamento anual de mais de US$ 3 bilhões. Estima-se que seu crescimento anual seja de 50% no país.

Por isso, você já sabe: seja aí em sua casa, ou na sua próxima visitinha à Suíça, você é nosso convidado para combinar seu chocolate suíço com a nova grande riqueza do país: o cafezinho!

Escrito por Juciane Guyer – The Help

Juciane é de Santa Catarina, mas mora e trabalha em Zurique, na Suíça, há mais de 9 anos, onde recebe turistas, principalmente brasileiros, interessados em conhecer os encantos do país. Um pouquinho dessas dicas ela compartilhará com a galera do Viajando e também em seu blog, o The Help. Se preferir, entre em contato com a Juciane por telefone ou facetime: 00 41 78 846 28 22.