Tour pela culinária Milanesa: conheça os pratos típicos de Milão

por | Atualizado em 13/01/25 | Europa, Itália, Milão

Muito mais que pizza e macarrão, conheça os pratos típicos de Milão. A cidade italiana que é referência na moda mundial, é também o berço de comidas saborosas, que conquistam o paladar de quem experimenta. Vamos lá?

Comidas típicas de Milão
Foto por Chris Hahn

Que Milão é conhecida por seus grandes nomes no mundo da moda você já sabe – até já falamos sobre o seu famoso quadrilátero da moda por aqui no blog– , mas sabia que a cidade também possui uma culinária reconhecida?

Enquanto a cozinha italiana é famosa por suas massas e gelatos, além de intensificar os sabores e perfumes em cada preparo, Milão mantém esses traços em seus pratos e ainda desperta um gostinho de quero mais…

Existem muitos pratos conhecidos por nós que são típicos da região e não podem ficar de fora do seu cardápio quando você for visitar a cidade.

Transforme sua forma de ver o mundo com os roteiros personalizados do Viajando Bem

Já pensou em ter um roteiro inteiramente exclusivo na sua viagem, para curtir com independência, tranquilidade e segurança? Nós estamos aqui para te ajudar nessa missão! Com a consultoria do Viajando Bem, você escolhe o plano de viagem ideal para ter uma experiência inesquecível.

Ficou interessado e quer saber mais? Então, acesse nossa página, visite o link dos roteiros personalizados e selecione o pacote que mais faz sentido para você!

Além disso, ao preencher o briefing, você recebe uma avaliação GRATUITA da sua viagem feita pelo consultor Rogério Milani. Ele viaja há 30 anos e já ajudou mais de 5000 pessoas a realizarem o sonho de terem uma viagem completamente única e personalizada.

1) Risoto à Milanesa

Risoto Milanes - Comida típica de Milão
Foto de Receitaria

O risoto já é queridinho por aqui no Brasil, mas, sem dúvidas, o risoto à milanesa vale a fama que tem! Açafrão, manteiga, cebola, arroz, vinho branco, caldo de carne e uma mão generosa de queijo, tornam o sabor desse prato inesquecível. Além de conquistar todos os paladares, o  “risotto alla milanese” possui uma linda história. Em 1574, o vidraceiro Valerio di Fiandra decidiu preparar para o casamento de sua filha um risoto com manteiga de açafrão. Até então, usavam a especiaria para dar aos vidros a cor do ouro, simbolizando riqueza. Bellisimo, não é mesmo?

2) Costoletta

Costolette Alla Milanese - Comida típica de Milão
Foto de Memorie di Angelina

Também conhecida como côtelette francesa, milaneses e austríacos discutem o crédito pela criação desse prato. Mas uma diferença entre os preparos de cada um é que em Milão é utilizado a coxa, já na Áustria é utilizado o lombo. Para nós brasileiros, a costoletta é reconhecida como o bife à milanesa. Simples e muito saboroso, este prato típico é feito com costeletas de vitela e acompanha fatias de limão para quem gosta de adicionar acidez.

3) Ossobuco

Ossobuco - Comida típica de Milão
Foto de Closet Cooking

Se você vai a Milão, precisa experimentar esse prato de tirar o chapéu! Um saboroso pedaço de carne preparado [ou cozido] junto ao osso, vindo diretamente da panturrilha da Vitella e durante seu preparo o osso é mantido junto ao pedaço de carne. Assim, ele se junta ao molho em cozimento, dando ao prato maciez e um sabor marcante.

4) Panetonne

Panetone, comida típica de Milão
Foto de Sabor na mesa

Queridinho nas nossas mesas durante o Natal, o panetonne tem suas raízes em Milão e, por lá, possui diferentes versões doces e salgadas, como as recheadas com queijo, salame e presunto. Se você é do time que comeria panetonne o ano inteiro, pode ficar feliz! Pois em Milão, as confeitarias mais tradicionais produzem todos os meses.

5) Barbajada

Barbajada, comida típica de Milão
Foto de Cosa Vedere A Milano

Para os chocólatras de plantão, esse é o doce perfeito! Com sua receita de quase duzentos anos, é uma mistura de chocolate, café e leite. É o famoso chocolate quente milanês!

Explore com um guia que fala português!

Conheça os pratos típicos de Milão com quem conhece a cidade de verdade! Vivendo e aprendendo sobre a cultura milanesa há mais de 20 anos, Marília Gonçalves é uma guia de turismo brasileira com uma vasta experiência de viagens por Milão.

Ela também lidera tours especiais, visitando estúdios de renomados arquitetos e designers que marcam a história do design italiano, com roteiros personalizados para viagem em família ou individuais.

Ficou interessado? Então, entre em contato com a Marilia e acesse sua página clicando aqui!

O Expert é uma plataforma do Viajando Bem que reúne excelentes profissionais de turismo espalhados por todo o mundo, para que você saiba em quem confiar e o que conhecer, de acordo com seus gostos e preferências. Tudo para que você viva a melhor viagem da sua vida! 

Conheça nossos Experts!

0 comentários

Enviar um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recomendados por Rogério Milani para uma viagem perfeita

Guias, transfers, hospedagens e outros serviços para sua viagem.
Conheça nossos parceiros!
Alugue seu carro com a Rentcars
Reserve seu hotel no exterior com a segurança do Código de Defesa do Consumidor do Brasil
Compre seu ticket de trem em português e com poucos cliques
Evite filas nas atrações turísticas e programe seus bate-voltas comprando ingressos e passeios antecipados com a Tiqets/Ticketbar
Compare e compre seu voo com Skyscanner
Viaje com tranquilidade emitindo seu seguro viagem com a Real Seguros
Cartões de débito para viagem com o melhor câmbio e as menores taxas do mercado! Eu recomendo a Wise
Já pensou ter custo zero com sua hospedagem nas próximas viagens? Então conheça a Home Exchange!
Artigos e equipamentos recomendados para sua próxima viagem!