Quais pratos típicos Viena tem a oferecer? Para descobrir a resposta, continue neste artigo, pois nele vamos te mostrar o que comer na capital da Áustria!
Uma ótima forma de conhecer mais de perto uma cultura é provando os pratos típicos do lugar. E em Viena, não seria diferente.
Embora seja muito conhecida por seu patrimônio musical, arquitetônico e histórico, Viena também é famosa pela sua gastronomia. Muito disso vem da cultura dos cafés na cidade, onde os visitantes podem apreciar ambientes elegantes enquanto desfrutam cafés acompanhados de pratos doces e salgados.
Se você deseja conhecer Viena, este artigo é pra você! Vou te mostrar 5 pratos típicos de Viena que você certamente não pode deixar de provar em uma visita à capital da Áustria.
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1. Apfelstrudel
Certamente, o Apfelstrudel é um dos doces mais famosos da Áustria. A base desse prato é uma massa folhada bem fininha, recheada com maçã, uvas passas e nozes. É comum comer o doce ainda quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro e acompanhado de sorvete. Deu água na boca aí?
2. Sachertorte
Uma outra sobremesa icônica de Viena é a Sachertorte, um bolo de chocolate recheado com geleia de damascos e cobertura de chocolate. Vale ressaltar que a massa do Sachertorte não é muito doce, e por isso ele é tradicionalmente servido com uma porção de chantilly ao lado.
Esse doce é muito popular nas cafeterias de Viena, e é quase uma obrigação para quem gosta de chocolate provar ele!
3. Wiener Schnitzel
O Wiener Schnitzel parece muito com o popular “bife à milanesa” brasileiro. Esse prato típico de Viena é um bife de Vitela empanado acompanhado de batatas (cozidas fritas ou assadas) e servido com limão. Em algumas regiões da Áustria, podem ser usadas também outras carnes, como a de frango. Entretanto, no típico Wiener Schnitzel vienense se usa apenas a carne de Vitela.
4. Käsekrainer
Essa é uma iguaria famosa de Viena, muito vendida em barracas de street food pela cidade. A Käsekrainer consiste basicamente em uma salsicha defumada e assada, e recheada com queijo. Além disso, ela é acompanhada de mostarda doce.
5. Goulash
Por último, mas não menos famoso ou saboroso do que os pratos acima, está o Goulash. Essa comida consiste em carne bovina cozida com legumes e temperada com muitas especiaria – ou seja, um ensopado que pode ser servido com macarrão ou outros acompanhamentos.
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