Conexões são feitas quando nos abrimos para quem tem interesse em nos conhecer. Pensando nisso, trouxemos para você uma versão mais sensível e inspiradora da Devorata Chocolates Trufados em formato de perfil. Bora conhecer mais sobre esta tradicional fábrica de chocolates?
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No Perfil de hoje, você vai conhecer a Devorata Chocolates Trufados, uma tradicional fábrica de chocolates artesanais da Serra Gaúcha. Neste texto, você saberá mais sobre o surgimento da Devorata, o que a equipe adora compartilhar com os turistas, os significados da empresa na relação de mãe e filha e muito mais!
Bora viajar?
Redação: Regina Rita | Revisão: Rogério Milani e Alanna Fontes
Expert Devorata
A Devorata é uma tradicional fábrica de chocolates trufados artesanais localizada na encantadora Serra Gaúcha, com mais de 35 anos de história. Uma empresa de mãe e filha, se tornou um verdadeiro símbolo de afeto e superação.
O início de tudo
Tudo começou quando Devorata ainda se chamava “Trufas da Ju”. Ju, mãe da Mariana, foi a uma antiga fábrica de chocolates de Porto Alegre comprar matéria-prima para os doces de festa que produzia, quando conheceu um sabor que a encantou: uma deliciosa trufa de cereja.
Dessa forma, Ju insistiu para que a proprietária desta loja fizesse um curso para ensinar sobre a produção destas trufas, que acabou acontecendo três meses depois.
Então, logo após realizar o curso, Ju colocou em sua cabeça uma nova meta para se concretizar: ter sua própria loja de chocolates. Dessa forma, a Devorata nasceu da força de vontade de uma mãe solo que precisava sustentar a família. Assim, Ju encontrou no amor pelas trufas uma oportunidade de crescer profissionalmente.
As lojas Devorata
A primeira loja física da Devorata surgiu em Garibaldi, cidade natal de Ju e Mariana. Era uma loja pequena, de aproximadamente 30 metros quadrados e que funcionava principalmente como um espaço de atendimento ao cliente em uma mini fábrica.
Quando Ju começou a produzir as trufas, em 1987, a casa de seus pais foi por 12 anos o local de produção dos doces. Então, a conquista do espaço próprio foi importante para Ju até mesmo pela necessidade de possuir um CNPJ e de ter um local para atendimento exclusivo ao cliente.
Hoje, a Devorata possui três lojas físicas em Garibaldi, em pontos diferentes e para públicos diferentes. São elas: a loja Matriz, onde fica a produção dos chocolates, outra no centro da cidade – esta mais voltada ao público local – e uma loja que fica entre o município de Bento Gonçalves e Garibaldi, que foi o último espaço inaugurado e é mais focada nas experiências.
Nesta última, o intuito é que as pessoas marquem as visitas para uma imersão gastronômica, em um espaço agradável para tomar um café, um chocolate quente ou até mesmo harmonizar as trufas com vinhos, espumantes e outros.
Além disso, há também uma quarta loja que fica em Bento Gonçalves, junto da Vinícola Aurora. Esta é mais focada no atendimento aos turistas, embora atenda também o público local.
Reais conexões: um elo que a Serra Gaúcha proporciona
“A Serra Gaúcha é um lugar incrível com muitas possibilidades”. O fato das cidades estarem localizadas a poucos quilômetros umas das outras torna o ambiente bastante peculiar, com uma identidade única. Por isso, a equipe Devorata adora contar sobre a relação de conexão emocional que estabelece com os clientes.
Cria-se um elo onde as pessoas podem compartilhar histórias sobre si mesmas, sobre o empreendimento e o turismo. A experiência emocional além do ato de comprar é um valor que a Devorata possui e que cativa cada um que passa por lá.
O significado da Devorata
“A Devorata é o elo que nos une, a história de mãe e filha contada para tantas pessoas que passam por aqui. Resume milhares de mães pelo Brasil e mundo, e é capaz de gerar um ponto de conexão emocional muito forte com nossos clientes. Então, nós fazemos as pessoas se emocionarem e nos emocionamos também.” – Mariana Milani.
Para curtir a gastronomia da região
“A Devorata é a cereja do bolo na gastronomia da região”. A enogastronomia farta da Serra Gaúcha revela a peculiaridade de cada estabelecimento, onde a Devorata se encarrega da entrega de chocolates de qualidade para a região de forma única, diferente de todo o Brasil.
A equipe preza pela entrega da matéria-prima de qualidade, com cacau de verdade que resulta em um chocolate de verdade. Eles não utilizam saborizantes artificiais nos produtos, mas sim as próprias frutas. A maior parte da composição é um bom chocolate, cerca de 80%.
Além disso, pela produção artesanal, os clientes sempre saboreiam uma trufa fresca, saborosa e recém-produzida – o que deixa tudo mais gostoso!
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Como é a experiência dos clientes?
As pessoas que conhecem a Devorata se surpreendem muito com o que encontram: tanto com a qualidade do produto quanto com a conexão que se estabelece pela história da Devorata. Quando o cliente coloca o chocolate na boca, milhares de sensações vem à tona e é possível ver valor naquilo que degusta, na forma que o chocolate derrete na boca.
Isso faz com que as pessoas que passam pela Devorata se apaixonem pela entrega do produto – que nada mais é que felicidade, encantamento e sentimentos em forma de chocolate.
“As pessoas falam que é inesquecível e que é o melhor chocolate de suas vidas!“
A família e o trabalho
Como toda empresa familiar, este vínculo afetivo que se une ao trabalho possibilita algumas liberdades. Nesse sentido, segundo Mariana, é difícil separar o que elas são em essência no ambiente de trabalho. Além de filha, Mariana é sócia e mãe dos netos da Ju – tudo está misturado.
Assim, Mari diz que as liberdades acabam dificultando a convivência no trabalho, pois elas podem não agir sempre da melhor forma quando o assunto é gerenciamento.
Entretanto, existe algo muito forte que é o real desejo em comum de querer que as coisas aconteçam da melhor maneira. Por buscarem a mesma coisa e devido ao forte vínculo familiar, Mari e Ju conseguem se entender pelo olhar e compreendem juntas que, para realizar este caminho e tornar os sonhos reais, elas devem permanecer de mãos dadas, complementando uma a outra.
Os desafios de empreender
Ao falar sobre desafios enfrentados pela Devorata, Mari assume que não é fácil empreender no Brasil – ao mesmo tempo em que ela acha apaixonante empreender, seja onde for. Os empreendedores se colocam à prova o tempo todo, e o processo de resiliência e ressignificação do caminho que está sendo trilhado está sempre fazendo parte.
Além disso, é importante sempre estar buscando conhecimento, estudando e lendo para poder colocar em prática tudo isso. “Não adianta querer trabalhar com o turismo, como é o caso da Devorata, e não conhecer o mundo lá fora”.
Para Mari, o que muda nos desafios é a forma que as pessoas os gerenciam – se é com o olhar para a escassez ou para a abundância. Tudo depende da meta de posicionamento, crescimento e como fazer acontecer.
“Um bom caminho é trilhado por uma boa equipe, que é um dos focos da Devorata. Isso torna as dificuldades um pouquinho mais amenas”.
Um sonho que abrange o coletivo
Como equipe, o maior sonho da Devorata é que as colaboradoras desejem ver a Devorata crescer com sustentabilidade e façam parte deste crescimento.
“Se a Devorata crescer com a possibilidade de gerar maior qualidade de vida para todas elas que caminham ao nosso lado, nós faremos isso. Sem elas, não seria possível chegar lá, portanto a nossa meta é que elas sempre sejam valorizadas”.
Ficou com vontade de provar as delícias da Devorata?
Faça um passeio incrível pela Serra Gaúcha e conheça\ as lojas Devorata – para viver esta experiência gastronômica da melhor maneira!
Além disso, a empresa também envia suas trufas para todo o Brasil, espalhando seus sabores pelo país afora. Entre em contato com a Devorata para agendar sua visita ou sua encomenda.
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