Comidas típicas da Espanha

por | Atualizado em 4/12/24 | Espanha, Europa

A gastronomia da Espanha é famosa pela sua variedade de sabores e técnicas, além da riqueza nos ingredientes e sua influência em cozinhas ao redor do mundo. Ficou curioso para saber mais? Neste artigo, te contamos quais são as comidas típicas da Espanha. Vamos lá?

comida típica da Espanha
Fonte: Tudo Gostoso

A gastronomia espanhola

A culinária da Espanha possui origens que envolvem a geografia e a história do país. A localização do território espanhol entre o Mediterrâneo e o Atlântico permite um grande acesso a produtos frescos, como frutos do mar, ervas e vegetais. Ademais, o clima variado contribui para o cultivo de azeite de oliva, vinhos e frutas cítricas.

Além disso, com a influência romana sobre a Espanha por um longo período, técnicas agrícolas e maneiras de cultivar azeitonas e videiras foram herdadas, e as rotas comerciais criadas pelos romanos facilitaram a disseminação de alimentos. Dessa forma, a culinária espanhola foi se moldando e criando raízes, tendo como característica a variedade gastronômica entre as regiões do país.

A seguir, trouxemos 5 comidas típicas da Espanha para você saber mais sobre a cultura local. Bora ver?

gastronomia espanhola
Fonte: Oficina de Inverno

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1) Paella

A Paella surgiu na Espanha, na região de Valência, por volta dos séculos XV e XVI, e se desenvolveu por camponeses que moravam na região. A receita consiste em arroz cozido com açafrão e outros temperos, além de frutos do mar, como camarão, mexilhão e lulas. Contudo, se preferir, a carne pode ser de frango ou coelho, e os vegetais geralmente são pimentões e ervilhas.

paella
Fonte: Receita Toda Hora

2) Gazpacho

O Gazpacho é um prato típico da região de Andaluzia, na Espanha. Esta receita é uma sopa fria à base de hortaliças, como o tomate, pepino e pimentão. Perfeito para comer em dias quentes, algumas pessoas adicionam pequenos pedaços de pão para molhar na sopa.

gazpacho
Fonte: Allrecipes

3) Polvo a la gallega

O Polvo a la gallega é uma das receitas mais tradicionais de Galícia, região que fica ao norte da Espanha. Este prato se consiste no polvo cozido e bem temperado com azeite, sal e páprica. Assim, é ideal comer quanto ainda está quente, pois a textura e o sabor não sofrem alterações. Você comeria? 😛

polvo a la gallega
Fonte: O Globo

4) Tortilla española

A Tortilla española é uma espécie de omelete, feita com ovos e batatas. Você pode adicionar cebolas, pimentões e abusar dos temperos. Contudo, é necessário que as batatas sejam cozidas lentamente, de forma que amoleçam para a consistência ideal do prato.

tortilla española
Fonte: Pai na Cozinha

5) Fabada Asturiana

A Fabada Asturiana (ou apenas Fabada) é uma receita que se originou na região das Astúrias, na Espanha. Este prato é feito com feijão branco, que necessariamente precisa ser colocado de molho na véspera da preparação. Assim, no dia seguinte, os feijões devem ser cozidos com linguiças, bacon e carne suína, além dos temperos como cebola, azeite, páprica e louro. A receita fica uma delícia e se assemelha à famosa feijoada brasileira.

fabada asturiana
Fonte: UOL

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Fonte: acervo da Juliana

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