Quando pensamos na Itália, é difícil não lembrar da culinária do país e das famosas massas artesanais italianas. A cultura gastronômica de lá é mais que uma fonte nutricional, é uma forma de arte e expressão de sentimentos. Dessa forma, muitas pessoas se interessam em fazer aula de culinária para aprender mais sobre essa cultura. E você, já pensou sobre isso? Neste artigo, trouxemos alguns motivos para fazer aula de culinária italiana e a indicação de uma professora que dá aulas em português, diretamente de Roma. Vem conferir! 😉
A culinária italiana: história e tradições
Você já deve ter ouvido alguma coisa sobre a culinária italiana durante a sua vida. Seja pelas famosas massas artesanais, os deliciosos risotos, as pizzas recheadas de tomate e manjericão e, também, sobre a qualidade dos vinhos italianos. Afinal, muitas pessoas ousam falar que a gastronomia da Itália é uma das melhores do mundo.
E essa fama não é recente! A culinária italiana foi se desenvolvendo juntamente à história do país. Durante o Renascimento, entre os séculos XIV e XVI, a gastronomia tomou um papel muito importante na cultura da Itália. Desde então, em especial nas cidades de Veneza e Florença, foram se criando bons modos à mesa e técnicas únicas e autênticas.
Assim, as formas de preparo de algumas refeições ficaram mundialmente conhecidas e foram adotadas por muitos países, incluindo o Brasil. Como exemplo, tem-se as maneiras de preparo “à bolonhesa”, “à napolitana” e “à milanesa”, criadas nas cidades de Bolonha, Nápoles e Milão, respectivamente. Dessa forma, é possível perceber a dimensão e a relevância da gastronomia italiana pelo mundo.
Por que fazer aula de culinária italiana?
Bom, agora que você já sabe um pouco da história e da importância da gastronomia da Itália, deve estar se perguntando: por que fazer aula de culinária italiana?
1) Desenvolver habilidades na cozinha
Ao fazer uma aula, independente do conteúdo, você se propõe a aprender uma coisa nova. Na aula de culinária não é diferente, visto que a proposta é desenvolver e aprimorar habilidades na cozinha. Assim, seja para vincular os aprendizados a um trabalho ou até mesmo por hobby, a experiência de realizar aula de culinária italiana pode ser bem prazerosa.
Isso porque você vai ter a oportunidade de aprender diferentes métodos de cozinhar desenvolvidos na Itália, tendo contato direto com uma das maiores expressões culturais do país, a gastronomia. Este aprendizado pode melhorar a sua confiança ao cozinhar e permitir que você faça refeições deliciosas com uma boa dose de técnica.
2) Aprender técnicas autênticas
Como você já sabe, a culinária italiana é muito conhecida pelas técnicas autênticas desenvolvidas na cozinha. Dessa forma, ao realizar uma aula, você aprenderá com um profissional muitas dessas técnicas e segredos importantes para se preparar uma comida saborosa e harmônica. Além disso, você terá acesso aos métodos de culinária por trás dos pratos típicos da Itália, como massas frescas, risotos cremosos e molhos incríveis. Acqua in bocca!
3) Cozinha variada e novos ingredientes
O uso de ingredientes frescos e de alta qualidade é um dos pontos principais na culinária italiana. Além disso, a variedade de componentes e a mistura dos sabores no prato possibilita uma verdadeira experiência sensorial. Desde o trigo, utilizado para as massas, até as ervas aromáticas e carnes variadas como as de vaca, porco, ovelha, pato e frango, cada etapa da preparação de um alimento é essencial.
Assim, ao realizar uma aula de culinária italiana, você aprenderá métodos de como preparar e combinar diferentes ingredientes em um prato. Bem legal, não é?
4) Contato com a filosofia Slow Food
Na Itália, muitas pessoas são adeptas à filosofia Slow Food, que é justamente o contrário do fast-food. Sendo assim, há maior valorização da qualidade em detrimento a quantidade, e os ingredientes naturais e frescos se fazem indispensáveis.
Além disso, há uma cultura de aproveitar tanto o processo de preparação dos alimentos, quanto o prazer de degustá-los. Cada mordida deve ser lentamente aproveitada para que a experiência seja sem igual.
5) Surpreenda as pessoas que você ama
Saborear a vida com as pessoas que amamos não tem preço. É por isso que a culinária tem um papel especial nestes momentos de união e fortalecimento de laços. Dessa forma, ao realizar as aulas, você pode aprender a fazer pratos deliciosos e surpreender pessoas importantes para você, trazendo um pouquinho da Itália para a sua casa. Demais, não é mesmo?
Aula de culinária italiana em português para brasileiros
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